光盘行动来了 ｜ 你准备好了吗

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！国家高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风。

北航食堂抓住关键环节，实行精细化管理。在保质保量为师生服务的基础上，研究调整菜品，吸引学生食堂用餐，确定“半份半价，小份适价”的原则，在食堂供应小盘菜，以提高“光盘”率。

「 小盘菜 」

小盘菜定义为半价半量。以学一食堂为例，在二层北区开设了小盘菜档口、二层南区开设了小碗菜档口。

售卖时间

日常开餐时间，两餐供应。

售卖地点

推出手工小馒头。全校区每日供应1000个小馒头，占售卖比1/3。在原售卖馒头（2两/个）的基础上，手工小馒头定义为半价半量。

提供称重自选模式。在学院路合一厅和沙河校区食堂推出称重自选模式。默认学生自行以最优方式购买，避免了浪费。

食材源头把控。在采购环节，实行按需定量采购。饮食管理部门密切关注校园内师生在校动态，精准采购，避免浪费。

合理利用、节约食材，减少食材损耗。让每一种食材都物尽其用。食堂对用完的食用油桶集中倒立一段时间，不浪费油桶里的最后一滴油。

合 理 利 用
杜 绝 浪 费

引导师生，形成崇尚节约的良好氛围。

光盘行动
你我共努力

后续推行21天“光盘行动”打卡。督促和鼓励师生利用21天养成好习惯的生活规律，养成光盘习惯。完成21天光盘打卡，食堂准备了礼品作为奖励。

为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为培养节约习惯的重要指示精神，北航后勤保障处紧紧围绕“服务育人”的根本理念，从“光盘行动”着手，拒绝舌尖上的浪费，希望通过举办 “21天光盘打卡行动”让更多的师生参与到节约粮食活动中，引导大家自觉养成勤俭节约的好习惯，携手共建节约型校园。

奖品设置

1.一等奖：手绘明信片12张，包含“第四届十二道航味菜” 兑换券12张

2.二等奖：手绘明信片6张，包含“第四届十二道航味菜”兑换券6张

3.三等奖：手绘明信片3张，包含“第四届十二道航味菜” 兑换券3张

更多信息

后续参与时间和方式，航小研将会在“光盘行动”推出前，第一时间告诉大家！请大家保持关注“北航研究生”！！！

来源 | 后勤保障处

编辑 | 川川

责编 | 半眸

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